◎ 冬限定フレーバーパフェ！

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　CARAMEL APPLE CRUMBLE PARFAIT

15時〜18時までの毎日3時間限定
Restaurant 8ablishのスペシャルパフェ。

待望の冬の新作が登場しました。

旬のリンゴを甜菜糖とショウガと少しのスパイスで煮詰めたコンポートをメインに、
ザクザクのクランブル
ほろ苦く冷たいキャラメルアイスクリーム
甘酸っぱいラズベリーソース...

この層を覆うようにソイクリームをのせてピスタチオをトッピング。

これらすべて、手作りの自家製です。

ラズベリーソースは秋田県産のラズベリーで。
キャラメルアイスはレストランの定番ソフトクリームを
自家製のキャラルソースで手作り。
（この絶妙なほろ苦さがパフェにベストマッチ！！）

最後に添えるチュイールも、
このパフェに合わせて作ります。

さらにさらに、vegan&wheat-free！
卵や乳製品はもちろん、
クランブルやチュイール、カスタードも小麦粉を使わず作りました。

毎日この3時間しかご注文いただけないのは、
これだけ手間隙かかっているためです。
一日にご用意できる数も限られているため
無くなり次第終了となってしまう日もあるかもしれませんが
ぜひぜひ一度はお試しいただきたい自慢の逸品です。

「ザクザク、カリカリ、ヒンヤリ、トロ〜リ、プルプル、しっとり。。。
食べ進むごとに出てくる色々な食感と味を楽しんでもらいたいです。」

と、開発を担当したパティシエからみなさんへ。

（定番のチョコバナナパフェもいつでも美味しいです！）


◎「キャラメルアップルクランブルパフェ」
1,200円＋税
（毎日15時〜18時ティータイム限定）