Eightablish

8ablish ホールケーキのご予約について

エイタブリッシュのヴィーガンケーキ。

卵、バター、ミルクなどの動物性食材、白砂糖、添加物は一切使用せず、できる限りオーガニック素材や季節のフルーツなどにこだわり、ひとつひとつ丁寧につくっています。

ホールサイズのケーキはご予約にて承っております。

パーティやお誕生日など、ご家族や友達との楽しいひとときにぜひご利用ください。

ラインナップは以下よりお選びください↓

季節のデコレーションケーキ［グルテンフリー］

Decoration Cake [gluten-free]

4号 ¥4,400（税抜） / 直径12cm

5号 ¥5,500（税抜） / 直径15cm

6号 ¥6,400（税抜） / 直径18cm

無農薬米粉を使用したスポンジに、優しい甘みのソイクリームとフレッシュフルーツを重ねました。厳選素材を使用して華やかに仕上げたエイタブリッシュ自慢のケーキです。フルーツは季節にあわせた旬のものを使用します。

アレルギー成分：大豆、アーモンド

賞味期限：当日

チョコレートガナッシュケーキ［グルテンフリー］☆

Chocolate Ganache Cake [gluten-free]

5号 ¥4,000（税抜） / 直径15cm

6号 ¥4,800（税抜） / 直径18cm

無農薬米粉やアーモンドを使用したカカオのスポンジを4層に重ね、アーモンドペースト入りの濃厚なチョコレートガナッシュをサンドしました。仕上げに口どけの良いチョコレート豆乳クリームでコーティングした逸品です。

アレルギー成分：大豆、アーモンド

賞味期限：当日

ガトーショコラ［グルテンフリー］☆

Gateau au Chocolat [gluten-free]

4号 ¥4,400（税抜） / 直径12cm

5号 ¥5,500（税抜） / 直径15cm

6号 ¥6,400（税抜） / 直径18cm

フランス製の100%カカオを贅沢に混ぜ込んだガトーショコラ。トップに自家製ドライラズベリーと有機ココナッツの粉雪を降らせました。カカオ本来の風味をシンプルに堪能できます。

アレルギー成分：大豆、ごま、アーモンド

賞味期限：２日

季節のレアチーズケーキ［グルテンフリー］

Soy Cheese Cake [gluten-free]

5号 ¥4,400（税抜） / 直径15cm

自家製ソイヨーグルトを使用したフィリングに季節のフルーツでつくる鮮やかなゼリーを重ねた2層仕立てのレアチーズケーキ。フルーツの爽やかな酸味とさっぱりとした後味が魅力です。

アレルギー成分：大豆、アーモンド

賞味期限：当日

ニューヨークチーズケーキ［グルテンフリー］☆

N.Y. Cheese Cake [gluten-free]

5号 ¥5,400（税抜） / 直径15cm

なめらかでコクのあるニューヨークスタイルのベイクドチーズケーキ。豆腐をベースに無添加ピーナッツバターで深みを出した濃厚な味わい。ほんのり効かせたレモンの酸味がアクセントです。

アレルギー成分：大豆、落花生、クルミ、ごま

賞味期限：当日

ナッツタルト

Nuts Tart

6号 ¥4,600（税抜） / 直径18cm

カシューナッツベースのタルト生地にアーモンドクリームを入れて焼きあげ、無添加のデーツシロップでキャラメリゼした3種のナッツをふんだんにのせました。ザクザクした食べ応えで香ばしいナッツの風味が楽しめます。

アレルギー成分：小麦、アーモンド、クルミ、ごま

賞味期限：2日

バナナブレッド［グルテンフリー］

Banana Bread [gluten-free]

5号 ¥5,400（税抜） / 直径15cm

オーガニックバナナの自然な甘さをいかし、米粉や雑穀粉を使用してやさしい味に仕上げたパウンドケーキ。ふんわりしっとりとした中にポピーシードのプチプチとした食感が楽しいです。

アレルギー成分：バナナ、ごま

賞味期限：2日

フィグアンドナッツバー

Fig and Nuts Bar

プレーン ¥4,600（税抜） / チョコレート ¥4,600（税抜）

ラム酒に漬け込んだオーガニックのドライ黒いちじくを贅沢に使い、オーツ麦やナッツをぎっしり詰めこんで焼き上げたクラシックなハードタイプのケーキ。プレーンとビターチョコレートでコーティングした2種類からお選びください。

アレルギー成分：小麦、大豆

賞味期限：製造日より2ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください）

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◉ご予約方法

下記直営店の店頭、またはお電話にて承ります。

お受け取り日の1週間前までにご予約ください。

発送は承っておりませんのでご注意ください。（店頭受け渡しのみ）

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★レストランエイタブリッシュ

港区南青山5-10-17 2F / 11:30〜 毎週火曜日定休

※曜日によって閉店時間が異なります。

詳しくはホームページをご覧ください

★エイタブリッシュ

目黒区鷹番1-7-11 1F / 金・土のみ 9:00〜17:00

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◉メッセージプレート

全てのケーキにキャンドル5本とクッキープレートをお付けします。クッキープレートへのご希望メッセージはご予約時にお申し付けください。

◉トッピング

☆のついているケーキには、追加（500円〜）で旬のフルーツをトッピングすることが可能です。お気軽にご相談ください。

◉キャンセル

お受け渡し日の3日前までにお電話にてご連絡ください。その後のキャンセルは承っておりません。予めご了承ください。

オンラインストアでは、全国に発送可能なケーキもご用意しております。

詳しくはサイトをご覧ください。

Restaurant 8ablishでのマフィン販売について

いつもRestaurant 8ablishをご利用いただき誠にありがとうございます。

5月1日（水）より、店頭で人気のグルテンフリーマフィンが冷凍状態のみでの販売に変わります。学芸大学の工房で焼きあげたマフィンはすぐに冷凍しお店に届けています。小包装した状態で冷凍しているので、食べたい時に食べたい分だけ解凍して手軽にお楽しみいただけます。

フレーバーは月替わりで5種類をご用意。5月のフレーバーは

◉ストロベリーカスタード

◉ダブルチョコレート

◉ブルーベリーバナナ

◉抹茶マカダミアナッツ

◉八朔マーマレード

いつでも好きなフレーバーをご購入できますので、ぜひ食後のおやつやお土産などにご利用ください。

学芸大学8ablishでは、変わらず金曜日＆土曜日に焼きたてマフィンが並びます。

またOnlineStoreでもご購入いただけますのでご活用ください！

Jazz live & dinner at Restaurant 8ablish 残席わずか

店頭でご案内している、レストランエイタブリッシュ初の

ジャズライブ＆ディナー、残席わずかとなりました。

世界中で活躍している日本人女性ジャズシンガーのakikoさんを迎えて、

大人のライブイベントをお楽しみいただきます。
今年の年頭に店内をリニューアルして、
シックになったRestaurant 8ablishの空間での贅沢なライブ。

オープンは夕方5時。早めのディナーをお楽しみいただいた後、

akikoさんのシルキーな歌声とトークをご堪能ください。

ご予約は店頭　03-6805-0597(15:00-18:00 火曜日を除く)

またはメール、otoiawase@eightablish.com

までお願いします。

お早めにお申し込みください！

Restaurant 8ablish、リニューアルしました

年末年始の改装工事中は電話も普通となり大変ご不便をおかけしました！

おかげさまで1/17よりリニューアルオープン致しました。

店内が以前よりもややコンパクトになりましたが、

大きな壁面に飾られた絵や写真が映えて
落ち着いた印象となり「前より好きです！」とご好評をいただいています。

さて、リニューアルに伴いまして

メニューが若干変更になっております。

［ランチ］
ランチメニューはサンドイッチがレギュラーから外れ、

日替わりとして登場することになりました。
週末のランチにはドリンクとプチデザートがつきます。

［ランチのご予約について］

ランチタイムは混み合う場合がございますので

ご予約のお時間より90分以内のご利用をお願いいたします。

お時間に遅れてお越しの際も、ご予約の時間から90分とさせていただきますので

予めご了承くださいませ。お飲物のみのご予約はお受けできませんのでご注意ください。

［ディナー］
ディナーはシェフのおまかせコース、
4500円（前菜盛り合わせ・スープ・サラダ・本日のパスタorエンチラーダス・本日のデザート）
6000円（前菜盛り合わせ・スープ・サラダ・本日のパスタ・レモンのグラニータ・メイン・本日のデザート）

をお選びいただけます。オプションでプラス2500えんにて、

ワインのペアリング（３種=sparkling, white, red）をつけることができます。

［BAR］

ディナーのラストオーダーは21:30。

そのあとは軽いおつまみとお酒をカジュアルにお楽しみいただけるバータイム。

２件目のご利用も大歓迎です。

バータイム、平日は22;30、日曜／連休最終日は22:00がラストオーダーとなります。

［ディナーのご予約について］
２つのコースともに、アレルギーなどの食材がございます場合は

できる限りリクエストに応じますので、ご予約時にお申し付けください。

また、お料理のボリュームもご要望に合わせることが可能ですので

お気軽にご相談ください。

ご予約は

０３−６８０５−０５９７

まで。ランチタイムの11:30〜15:00までは電話に出にくくなることがございますので

出来るだけ15:00〜18:00にご予約をお願いいたします。

※ご予約日まで２日を切りますとキャンセル料が発生しますのでご注意ください。

［営業日について］
２月より毎週火曜日を定休日とさせていただきます。

毎週火曜日プラス１〜２日ほど月によってお休みをいただくことがございます。
詳しくはInstagramやこちらのブログなどでおしらせしますので

ご確認をよろしくお願いいたします。

以上、変更点が多くご面倒をおかけいたしますが

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

スタッフ一同、皆様のご予約をお待ちしております！

２月の営業日↓
※▽印は、ディナーのご予約が満席となっております。

◎年末年始の営業時間

南青山Restaurant 8ablishと、学芸大学8ablish、オンラインストアの

年末年始の営業時間に関するお知らせです。

各店舗、下記日程でお休みを頂戴いたします。

＜Restaurant 8ablish＞

12月28日（金）～1月3日（木）

※12月29日はイベント開催となります。

　只今チケット予約受付中です！＞＞＞

※1月4日以降の予定につきましてはこちらをご確認ください。

＜学芸大学8ablish＞

12月28日（金）～1月3日（木）

1月4日～通常営業

【2019年より営業日が変わります】

毎週金・土 (9:00~17:00)の週2日のみ、

マフィン＆ケーキを充実させて営業いたします。

＜オンラインストア＞

12月25日（火）年内発送最終日

1月7日（月）発送スタート

※お買い物は休みなくご利用いただけます。

※受注メールの返信などは1月4日以降順次させていただきます。