Eightablish

季節限定アイテム、好評です！

8月から販売を開始した季節限定商品、「アイスブリック」が大変好評をいただいています。

すでにリピート注文していただいている方も多々！

今月限定のフレーバーは

「オーガニックストロベリー（３個）」と「チョコミント（２個）」。

５個のアイスブリックをギフトボックスに詰め合わせてお送りしております。

9月にはフレーバーが変わりますので

このフレーバーは8／３１（深夜０：００）までの受付となります。

ぜひお早めにご注文くださいませ！

アイスブリックと同様に、おなじみのグルテンフリーマフィンも

冷凍便ですので同梱可能です。

ご注文金額が10,800円以上で送料が無料になりますので

ぜひ合わせてご注文ください。

スタッフ募集のお知らせ

（株）エイタブリッシュでは、Restaurant 8ablishの

シェフ、スーシェフ、調理見習い、および接客スタッフを募集しています。

1. 調理スタッフ（A:シェフ B:スーシェフ C:調理補佐）

☆勤務地：

南青山（表参道駅　徒歩2分

☆業務内容：

・レストラン、ケータリングの調理業務

・メニュー開発全般

上記に付随する関連業務全般

☆応募条件：

A, Bは調理業務経験者に限ります

（ヴィーガンに限らず飲食店での料理（のいずれかの）経験が最低2年以上であること）

Cは飲食店でのアルバイト経験者、または調理専門学校卒

↑↑いずれも料理のジャンルは問いません

※Cは未経験でも料理に対する情熱があれば検討します。

※Cは未経験者は接客＆調理補佐からスタート。

※調理担当候補者でも始めは接客（ホール）担当になる場合もあります。

その他の条件は以下のとおりです。

A,Bは週4日以上、土日、祝日フルタイムで勤務可能な人

Cは週末含む週３日以上（9:00〜17:00, 17:00～24:00のシフト制）早番遅番に限らず勤務可能な人

※いずれも勤務日数、実力に応じて給与額を設定

A,B,Cともに

・おいしい食事で人に喜んでもらうことにやり甲斐を感じる人

・オーガニック、ベジのジャンルで本格的に仕事をしたい人

・調理技術のみならず生産者、農業の現場にも興味のある人

・向上心があり研究熱心な人

・健康で体力に自信がある人

・Door to doorで通勤時間が１時間半未満の人

・普通自動車免許（実際運転できる方）

※仮採用後、試用期間が最長３ヶ月あり。（期間中の給与・交通費に制限あり）

試用期間終了後に能力に応じて給与額を設定します。

※一定期間就業後社員登用あり。

2.接客スタッフ

☆勤務地：南青山（表参道駅　徒歩2分）

☆業務内容：

ヴィーガンレストランの接客業務全般

上記に付随する関連業務全般

☆応募条件：接客業務経験者優遇

（飲食店での接客業務の経験が最低６ヶ月以上であること。料理のジャンルは問いません）

※未経験でも接客、サービス、料理に対する情熱があれば検討します。

その他の条件は下記のとおりです。

・日常英会話力のある方優遇

・週3日以上、土日、祝日勤務可能な人

・17:00～24:00の間で５時間以上勤務可能な人

・ワイン、日本酒の知識のある人歓迎。

・おいしい食事で人に喜んでもらうことを生き甲斐と感じられる人

・オーガニックの生産者、農業の現場にも興味のある人

・向上心があり研究熱心な人

・健康で体力に自信がある人

・Door to doorで通勤時間が１時間半未満の人

・普通自動車免許（実際運転できる方優遇）

※仮採用後、試用期間が最長３ヶ月あり。（期間中の給与・交通費に制限あり）

試用期間終了後に能力に応じて給与額を設定します。

※一定期間就業後社員登用あり。

［備考］

・1. 2.ともに正社員（原則として週休2日／フルタイム）は各種保険完備、月給25万～。

　年に一回昇給のチャンスあり。

・年に一度以上、海外からシェフを招致したコラボイベントや

　生産者を招致した講演会など、学びの機会もあります。

--------------------------応募方法-------------------------------

応募希望者は下記住所あてに顔写真付きの履歴書（職歴が詳しくわかるもの）、

別紙A4で詳しい志望動機と自己PRを書いたものを郵送してください。

※写真、別紙志望動機を必ず添えること。

※日中でも必ず連絡のとれる連絡先を明記してください。

　電話に出られない場合は留守電設定をしてください。

※応募方法の規定が守られていない場合は書類の時点で不合格となります。

〒152-0004

東京都目黒区鷹番1-7-11 1F

株式会社エイタブリッシュ　採用担当係あて

書類選考の上、面接の連絡をします。

上記に関するお問い合わせは

03-6753-3316まで。

8ablish ホールケーキのご予約について

エイタブリッシュのヴィーガンケーキ。

卵、バター、ミルクなどの動物性食材、白砂糖、添加物は一切使用せず、できる限りオーガニック素材や季節のフルーツなどにこだわり、ひとつひとつ丁寧につくっています。

ホールサイズのケーキはご予約にて承っております。

パーティやお誕生日など、ご家族や友達との楽しいひとときにぜひご利用ください。

ラインナップは以下よりお選びください↓

季節のデコレーションケーキ［グルテンフリー］

Decoration Cake [gluten-free]

4号 ¥4,400（税抜） / 直径12cm

5号 ¥5,500（税抜） / 直径15cm

6号 ¥6,400（税抜） / 直径18cm

無農薬米粉を使用したスポンジに、優しい甘みのソイクリームとフレッシュフルーツを重ねました。厳選素材を使用して華やかに仕上げたエイタブリッシュ自慢のケーキです。フルーツは季節にあわせた旬のものを使用します。

アレルギー成分：大豆、アーモンド

賞味期限：当日

チョコレートガナッシュケーキ［グルテンフリー］☆

Chocolate Ganache Cake [gluten-free]

5号 ¥4,000（税抜） / 直径15cm

6号 ¥4,800（税抜） / 直径18cm

無農薬米粉やアーモンドを使用したカカオのスポンジを4層に重ね、アーモンドペースト入りの濃厚なチョコレートガナッシュをサンドしました。仕上げに口どけの良いチョコレート豆乳クリームでコーティングした逸品です。

アレルギー成分：大豆、アーモンド

賞味期限：当日

ガトーショコラ［グルテンフリー］☆

Gateau au Chocolat [gluten-free]

4号 ¥3,200（税抜） / 直径12cm

5号 ¥4,000（税抜） / 直径15cm

6号 ¥4,800（税抜） / 直径18cm

フランス製の100%カカオを贅沢に混ぜ込んだガトーショコラ。トップに自家製ドライラズベリーと有機ココナッツの粉雪を降らせました。カカオ本来の風味をシンプルに堪能できます。

アレルギー成分：大豆、ごま、アーモンド

賞味期限：２日

季節のレアチーズケーキ［グルテンフリー］

Soy Cheese Cake [gluten-free]

5号 ¥4,400（税抜） / 直径15cm

自家製ソイヨーグルトを使用したフィリングに季節のフルーツでつくる鮮やかなゼリーを重ねた2層仕立てのレアチーズケーキ。フルーツの爽やかな酸味とさっぱりとした後味が魅力です。

アレルギー成分：大豆、アーモンド

賞味期限：当日

ニューヨークチーズケーキ［グルテンフリー］☆

N.Y. Cheese Cake [gluten-free]

5号 ¥5,400（税抜） / 直径15cm

なめらかでコクのあるニューヨークスタイルのベイクドチーズケーキ。豆腐をベースに無添加ピーナッツバターで深みを出した濃厚な味わい。ほんのり効かせたレモンの酸味がアクセントです。

アレルギー成分：大豆、落花生、クルミ、ごま

賞味期限：当日

ナッツタルト

Nuts Tart

6号 ¥4,600（税抜） / 直径18cm

カシューナッツベースのタルト生地にアーモンドクリームを入れて焼きあげ、無添加のデーツシロップでキャラメリゼした3種のナッツをふんだんにのせました。ザクザクした食べ応えで香ばしいナッツの風味が楽しめます。

アレルギー成分：小麦、アーモンド、クルミ、ごま

賞味期限：2日

バナナブレッド［グルテンフリー］

Banana Bread [gluten-free]

¥4,400（税抜） / 縦8×横21×高さ6cm

オーガニックバナナの自然な甘さをいかし、米粉や雑穀粉を使用してやさしい味に仕上げたパウンドケーキ。ふんわりしっとりとした中にポピーシードのプチプチとした食感が楽しいです。

アレルギー成分：バナナ、ごま

賞味期限：2日

フィグアンドナッツバー

Fig and Nuts Bar

プレーン ¥4,600（税抜） / チョコレート ¥4,600（税抜）

ラム酒に漬け込んだオーガニックのドライ黒いちじくを贅沢に使い、オーツ麦やナッツをぎっしり詰めこんで焼き上げたクラシックなハードタイプのケーキ。プレーンとビターチョコレートでコーティングした2種類からお選びください。

アレルギー成分：小麦、大豆

賞味期限：製造日より2ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください）

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◉ご予約方法

下記直営店の店頭、またはお電話にて承ります。

お受け取り日の1週間前までにご予約ください。

発送は承っておりませんのでご注意ください。（店頭受け渡しのみ）

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★レストランエイタブリッシュ

港区南青山5-10-17 2F / 11:30〜 毎週火曜日定休

※曜日によって閉店時間が異なります。

詳しくはホームページをご覧ください

★エイタブリッシュ

目黒区鷹番1-7-11 1F / 金・土のみ 9:00〜17:00

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◉メッセージプレート

全てのケーキにキャンドル5本とクッキープレートをお付けします。クッキープレートへのご希望メッセージはご予約時にお申し付けください。

◉トッピング

☆のついているケーキには、追加（500円〜）で旬のフルーツをトッピングすることが可能です。お気軽にご相談ください。

◉キャンセル

お受け渡し日の3日前までにお電話にてご連絡ください。その後のキャンセルは承っておりません。予めご了承ください。

オンラインストアでは、全国に発送可能なケーキもご用意しております。

詳しくはサイトをご覧ください。

Restaurant 8ablishでのマフィン販売について

いつもRestaurant 8ablishをご利用いただき誠にありがとうございます。

5月1日（水）より、店頭で人気のグルテンフリーマフィンが冷凍状態のみでの販売に変わります。学芸大学の工房で焼きあげたマフィンはすぐに冷凍しお店に届けています。小包装した状態で冷凍しているので、食べたい時に食べたい分だけ解凍して手軽にお楽しみいただけます。

フレーバーは月替わりで5種類をご用意。5月のフレーバーは

◉ストロベリーカスタード

◉ダブルチョコレート

◉ブルーベリーバナナ

◉抹茶マカダミアナッツ

◉八朔マーマレード

いつでも好きなフレーバーをご購入できますので、ぜひ食後のおやつやお土産などにご利用ください。

学芸大学8ablishでは、変わらず金曜日＆土曜日に焼きたてマフィンが並びます。

またOnlineStoreでもご購入いただけますのでご活用ください！

Jazz live & dinner at Restaurant 8ablish 残席わずか

店頭でご案内している、レストランエイタブリッシュ初の

ジャズライブ＆ディナー、残席わずかとなりました。

世界中で活躍している日本人女性ジャズシンガーのakikoさんを迎えて、

大人のライブイベントをお楽しみいただきます。
今年の年頭に店内をリニューアルして、
シックになったRestaurant 8ablishの空間での贅沢なライブ。

オープンは夕方5時。早めのディナーをお楽しみいただいた後、

akikoさんのシルキーな歌声とトークをご堪能ください。

ご予約は店頭　03-6805-0597(15:00-18:00 火曜日を除く)

またはメール、otoiawase@eightablish.com

までお願いします。

お早めにお申し込みください！